布袋屋

“布袋屋的料理皆为当地自产自销。”

京都风味的宴会料理大量使用当地捕捞的海鲜、当地采摘的野味，
让您享用原汁原味的新鲜料理。
必点的主要料理，是采用了大分的特产丰后牛的“丰后牛朴叶烧”，
醇厚浓郁的肉香完全融化在口腔中。
生鱼片采用丰后河道中的新鲜鱼类制作。。
蔬菜一部分采自自家菜园中。
另外也接受关马鲛和关马鲹的个别预定（如有需要请电话联系）
在这里您可以品尝一道道精心为女性手工制作的精致料理。

“九州常以美味料理为人所称道”

其中一个因素是这里的水是经由丰富的大自然所孕育，
口感清冽爽口。
好水自然能煮出好饭，
味噌汤、火锅等也更添风味。 海中的鱼类也因为经受了水的洗涤而更为鲜美。
九州特产黑毛和牛，也是因为长期饮用这清甜的水源，
食用着优质水培育的牧草才能成为最高级的和牛。
您一定要趁此机会好好享用我们为您精心搭配的当地美味。

厨师长 大保久 精一